Thép không gỉ Universal Crusher Blade Cut thực vật Thịt Thực phẩm

Thép không gỉ Universal Crusher Blade Cut thực vật Thịt Thực phẩm

Mô tả:

Khi cắt rau, những lợi thế về hiệu suất của các vật liệu dao khác nhau có thể được tóm tắt như sau:

1, Giữ cạnh:

• Thép carbon cao và lưỡi kim loại thường cung cấp giữ cạnh tốt nhất, duy trì cạnh cắt sắc nét trong một thời gian dài.
• Lưỡi dao thép không gỉ có độ giữ cạnh tương đối thấp, đòi hỏi phải mài sắc thường xuyên hơn.

2, Khẳng và chống mòn:

• Lưỡi dao gốm và lưỡi kim cương phủ có độ cứng và khả năng mòn cao nhất, đảm bảo hiệu suất lâu dài.
• Lưỡi thép carbon cao cũng có độ cứng tuyệt vời và chống mòn, mặc dù không hoàn toàn ở mức ceramics hoặc sơn kim cương.

3"Chính xác và kiểm soát:

• Mảng mỏng, thẳng, hoặc hơi cong của nhiều con dao rau, bất kể vật liệu của lưỡi dao, cung cấp độ chính xác và kiểm soát tuyệt vời cho các công việc cắt tinh tế.
• Thiết kế lưỡi dao nhẹ và cân bằng tốt, chẳng hạn như dao kiểu Santoku, tiếp tục nâng cao khả năng kiểm soát và cơ động của người sử dụng.

4Chống ăn mòn:

• Lưỡi dao bằng thép không gỉ và hợp kim titan cho thấy khả năng chống ăn mòn vượt trội, làm cho chúng lý tưởng để sử dụng với rau có axit hoặc để rửa thường xuyên.
• Blades thép carbon cao, trong khi cung cấp hiệu suất cắt xuất sắc, đòi hỏi phải chăm sóc và bảo trì nhiều hơn để ngăn ngừa rỉ sét.

5"Thiết tính không dính:

• Lưỡi dao có lớp phủ không dính hoặc xử lý bề mặt, chẳng hạn như một số lựa chọn gốm hoặc kim cương, có thể giúp ngăn thức ăn dính vào lưỡi dao trong khi cắt.
• Tính năng này có thể cải thiện hiệu quả và giảm thời gian làm sạch khi làm việc với rau dính hoặc sợi.

Blades chế biến thực phẩmThông số kỹ thuật:

Tôi sẽ rất vui khi cung cấp một cái nhìn tổng quan chi tiết hơn về các vật liệu dao dao khác nhau và những lợi thế của chúng để cắt rau:

1Thép không gỉ:

• Thép không gỉ là một lựa chọn phổ biến và giá cả phải chăng cho dao rau.
• Nó cung cấp khả năng chống ăn mòn tốt, làm cho nó dễ dàng bảo trì và làm sạch.
• Tuy nhiên, thép không gỉ thường có độ giữ cạnh thấp hơn so với các vật liệu khác, đòi hỏi phải mài sắc thường xuyên hơn.

2Thép carbon cao:

• Lưỡi thép carbon cao được biết đến với sự giữ cạnh và sắc nét tuyệt vời của chúng.
• Chúng có thể giữ được sắc nét sắc nét trong một thời gian dài với sự chăm sóc và bảo trì thích hợp.
• Sự đánh đổi là thép cao carbon dễ bị ăn mòn và đổi màu hơn nếu không được chăm sóc đúng cách.

3"Ceramic:

• Lưỡi dao gốm đặc biệt cứng và chống mòn, giữ sắc nét trong một thời gian rất dài.
• Chúng cũng không phản ứng, có nghĩa là chúng sẽ không đổi màu hoặc tương tác với thực phẩm axit như một số lưỡi kim loại.
• Lưỡi dao gốm nhẹ và cung cấp độ chính xác tuyệt vời cho các nhiệm vụ cắt tinh tế.
• Tuy nhiên, chúng có thể mỏng hơn và dễ bị nứt so với lưỡi kim loại.

4"Bộ kim cương:

• Lưỡi kim cương phủ kết hợp độ cứng và sức chịu mòn của kim cương với sức mạnh của lõi kim loại.
• Chúng có thể giữ được một cạnh sắc như dao cạo trong một thời gian đặc biệt dài, làm cho chúng lý tưởng cho việc chuẩn bị rau thường xuyên.
• Vỏ kim cương cũng cung cấp một bề mặt không dính, có thể giúp ngăn thức ăn dính vào lưỡi dao.
• Những lưỡi dao này thường đắt hơn các lựa chọn khác.

5"Ti-tan hợp kim:

• Lưỡi dao hợp kim titan có khả năng chống ăn mòn cao và giữ cạnh tốt.
• Chúng nhẹ, có thể cải thiện khả năng kiểm soát và cơ động trong khi cắt.
• Lưỡi dao titan cũng không phản ứng, làm cho chúng phù hợp để sử dụng với rau axit.
• Mặc dù bền, lưỡi dao titan có thể không cứng hoặc chống mòn như một số vật liệu khác.

Hình:

Kích thước:

Ứng dụng:

Bao gồm các loại dao chế biến thực phẩm: